大分市のお隣にある「臼杵市」。
毎月第1日曜日に、
臼杵市主催の「ひゃくすた」というとってもすてきな朝市が開催されております。
↑臼杵と言えば石仏！（観光協会HPより）
「ひゃくすた」とは「百姓ニュースタンダード」の略語。
土（農家）から食卓（お客さん）へ新たな価値を見出すストーリー的朝市、
それが「Usuki Farmer’s Market ひゃくすた」です。
朝市では、
農薬・科肥料不使用、市長が認めた「ほんまもん農産物」を活かした朝ごはんや漬物などの加工品が販売されています。
（HPより引用）
そんな素敵な空間で、
私も「朝ごはん」の部門で携わせて頂いております。
◆４月１日のメニュー◆
・臼杵産天然鯛で作る焼きおにぎりの鯛茶漬け
・ほんまもん農産物の浅漬け
今回使用した天然鯛は、
今が一番旬の「桜鯛」。
臼杵の漁師さんが一本釣りし、
東京の某有名料亭に卸しているそうです。
「この鯛を刺身じゃなくて鯛飯にするなんてもったいない」
そう言われてるほど新鮮で脂ののった贅沢品。
そんな贅沢な鯛を使った鯛茶漬け、
ぜひ食べに来てくださいね！
（New！）
４月２２日（日）「親子ぬか漬け教室」開催決定！
※詳しくはお問合せ下さい。
=============================
「出張！キッズ食育イベント」
～OISHII OKEIKO（おいしいおけいこ）～
=============================
青空キッチン＠大分市坂ノ市スクール
=============================
※キッズ食育や、レッスンのスケジュールなど、
旬な情報を優先的に配信させて頂きます。
(たまに、お得な特典もつきます。)
