大分県農林水産部様より委嘱して頂き
「オーガニックサポーター」として
活動しています
☞大分県「オーガニックサポーター」就任!
無病息災!今年も元気に過ごせますように!
ということで、
1月7日は「七草がゆ」を食べる日ですね!
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」
これぞ七草~~~!
と、なんだか呪文みたいに聞こえてしまう食材ですが、
スズナは蕪(かぶ)、
スズシロは大根(だいこん)
と、呼び名が違うだけで、意外と身近な食材も含まれているんですよ!
ということで、
7種類そろえるのはハードルが高いと感じたときは、
蕪と大根のお粥にしてもOK!
細かく刻んでご飯と出汁(白だしとか、麺つゆを薄めにしたのでも美味しい)と一緒に柔らかく煮たので完成、
ママの準備も簡単です♪
もしかしたら、子ども達にとってお粥は体調が悪い時の食べ物、
というイメージがあるかもしれませんが
元気な時に食べるお粥も、お米の甘さを感じてとっても美味しいことも伝えたいですね♪
「お正月に美味しいものたくさん食べたから、胃を休める為に食べる」
という意味も込められている「七草がゆ」。
お正月の楽しかったことを思い出しながら
七草かゆの意味や種類についてもお話してみてくださいね(^^)
また、お粥のように「葉」をメインに食べるメニューの時は
なるべく安心なものを選びたいですよね!
そんな時はぜひ「おおいたの有機野菜」も
選択肢に入れてみてくださいね!
安心安全な野菜がたくさん揃っていますよ!
「おおいたの有機」HPからも購入できます♪
是非、チェックしてくださいね!
私も、年末に届いたカブとミニ大根を、今日まで保管していたので、安心して頂いています(^^)
お仕事として
尊敬する農家さんとご一緒に
学生の頃に学んだ分野に携われること、
そして
子ども達に野菜の美味しさを
大分県から正式に任命して頂き
サポーターとして発信できることに
とてもありがたく、
そして嬉しく思っています!!
子どもの食育は
いろんな角度からのアプローチがあります!
自分の得意分野+キッズ食育で
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よければ登録してみてくださいね!
(大分駅前スクールの先生達)
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