皆様、こんにちは。
キッズ食育トレーナーの石動(いしない)です。
先日、大分市内にあります公設市場に行ってきました。
市民解放デーだったので、お客さんで大賑わいでした。
マグロの解体ショー!
3歳の娘は、ここの佐伯産本マグロで刺身デビューしました。
※写真は イカ7杯分です
市販のものと比べると、
鮮やかなピンクではありませんし、
実際の賞味期限はたったの1週間程度。
一般的に販売されているものが、
いかに着色料や添加物が含まれているか、
実際に作るとよくわかります。
※余談ですが、
柚子胡椒を入れると、更に風味豊かになり、
旨味がぐっと引き出された様に思います。
塩辛だけに限りません、
市販されているものは、
便利でもちろん美味しいのですが、
その代わりにたくさんの保存料や添加物が含まれています。
どうして腐らないの?
どうしてこんなに鮮やかな色なの?
市販のものって何が入ってるのだろう?
こんな疑問が持てる子ども達を、
たくさん増やせていけたらと思っております。
石動(いしない)
★現在、募集中のレッスンです
【1月のレッスン日程】
①1月13日(水)11:00~
15:00~
②1月27日(水)11:00~
15:00~
今月メニューの内容は、
七草リゾット、太巻きなどです。
↓メニューの例です。
写真:日本キッズ食育協会
詳しくは、こちらをご覧ください。
→◆1月のメニューはこちらです
◆
◆
◆随時、体験レッスン希望者を募集しております。
お申込み・お問合せはこちらまで、お気軽にどうぞ↓
keikoishinai@aozora-kitchen.
詳しくはHPもご確認下さい。
◆日本キッズ食育協会HP↓
