時代に合った「ぬか床」。

私は田舎で育ちましたので、

「伝統」とか「昔の人の知恵」などに魅力を感じ、

子ども達に伝えていきたいという想いがあります。

 

 

 

「ぬか床をおばあちゃんの代から引き継いでいます！」

 

なんていう方は本当に素敵だな～、と思います。

 

 

が、

 

実際には、今の時代に皆がそんな風にしていくことははなかなか難しいという事も理解しています。

 

 

 

↑ぬか床１年生を使ったぬか漬けだよ

 

 

時代の変化と共に、

継承者不足、日本食離れ、ワンオペ家事・育児・・・

 

色々な問題を耳にしますが、

誰も「日本食が嫌い」とは言っておらず

 

 

きっと、

ぬか漬けをはじめ日本の食に興味がある人はたくさんいて、

でも時間や学ぶ機会がないだけなんだろうな、

と思っています。

 

 

 

 

 

私は「ぬか床１年生」というに出会って、

とても今の時代に合ったスタイルのぬか床だと思いました。

 

 

・お水をいれて混ぜるだけ

・樽ではなく、袋に入れて保存できる

・冷蔵庫に入れておくだけで場所も取らない

・ただ混ぜるだけで美味しくなる

・床作りの必要がなく、24時間後から食べれる

・約一か月の使い切りだから気軽

・難しい知識も必要ない

 

 

 

それだけでなく、

素材は全て国産の無添加で、みかんの天然酵母使用というこだわりにも魅力を感じます。

 

 

 

 

 

「ぬか漬け」という日本の伝統的な味を伝えていく為、

今のライフスタイルに合った方法を提案した「ぬか床１年生」。

 

 

 

初心者の方や日々忙しく過ごされる方にはもちろん、

手軽なので子ども達の興味も引きやすいですよね。

 

↑もみもみするのがまた楽しいよね

 

 

 

そんな時代に合ったぬか床を体験してみませんか？

 

 

 

 

６月
①12日（月）16：00～、18：00～（低学年）
②13日（火）16：00～（幼児）
③14日（水）16：00～（高学年）
④19日（月）16：00～、18：00～（低学年）
⑤20日（火）16：00～（幼児）
⑥21日（水）16：00～（高学年）
⑦26日（月）16：00～、18：00～（低学年）
⑧27日（火）16：00～（幼児）
⑨28日（水）16：00～（高学年）

 

※24日以降の入会は、翌々月からのレッスンスタートとなります。