海苔を学びたい方はここ！（鶴亀フーズ様）

鶴亀フーズ様のHPに、

先日の工場見学の様子を掲載して頂きました！

 

 

 

☞鶴亀フーズ様ＨＰ

 

 

 

※工場の周りは桜がとってもきれい！

 

 

 

 

 

 

大きな機械を見たり、

 

実際に運ばれてきたばかりの生の海苔を触ったり、

 

できたての海苔を食べたり、

 

海苔の食べ比べも！

 

 

 

 

 

最後に出来立ての海苔を食べる子ども達の笑顔は

やっぱり最高でしたよ。

 

 

↑これは生の海苔、いつも食べてる海苔と全然違ったね！

 

 

 

 

 

 

 

見学後も、

 

「あれから子どもが海苔にはまってます！」

「プレゼントに渡したりしてます！」

「摘みのりって、食べやすいですね！」

 

と、参加者の方から嬉しい感想も頂いています。

 

 

 

 

 

それくらい、

海苔はみんなに愛されている食材のなんですね。

 

 

 

 

 

↑海苔の食べ比べ。収穫日によって味が違うんですよ！

 

 

 

 

 

 

ＨＰには、

海苔の仕入れや加工の様子を写真付きで解説されていて、

すごく勉強になります。

 

 

 

 

 

私も特に印象的だったのは、

収穫日によって海苔の味が違う事。

 

 

 

季節、天候、潮の満ち引き、温度、波の高さ、網の高さ・・・

 

日によって条件が異なるので、

 

「明日に全く同じ味の海苔はない！」

 

ということ。

 

 

 

 

つまりは、

 

その味の差を少しでもなくすために、

 

漁師さんが毎朝（かなり早朝）に海に出て状況を確かめたり、

網の調節をしたりと、

 

非常に細かいところまで気力体力を使い収穫されている、

 

というところでした。

 

 

 

 

 

 

海苔が好き、

海苔について学びたい、

工場見学に行きたかった！

 

 

そんな方も必見です。

 

 

ぜひ、ご覧くださいね！

 

 

 

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☞工場見学の様子

 

 

 

 

 

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