「便利」を味方に

もしかしたら、人生の先輩や料理上手の方から

「ぬか床を買うなんて！」

と言われてしまうかもしれません。

しかし、

 

「便利&簡単 ＝ 化学調味料&添加物」

 

の思い込みはなんだかもったいない・・・。

 

 

 

↑豆腐も簡単にチーズ風味に！添加物は一切ないので、酵母だけの力ですよ。

 

 

 

 

忙しいお母さんが多い時代に、

 

「レトルトや市販品に頼ってはダメ！」

 

というのは少し違うかな、と思っています。

 

 

 

 

ただ、欲を言えば、

 

その中でも添加物のない、

なるべく手作りに近いものを選んで欲しい、

 

そう願っています。

 

 

 

 

 

 

例えば、ぬか床から作る「ぬか漬け」。

 

 

 

ぬか漬けは、

 

ぬか床から手作りするとなると、

ぬか床を何日も混ぜ続けたり・・・

捨て漬けをしたり・・・

とにかく食べるまでの作業が多い。

 

 

また、

お店で買うと高いですし、

でもその価格にはやはり理由があって、

本当に手間暇がかかる食べ物の代表。

 

 

 

 

 

 

 

「便利だからと言って、適当に選んでる訳じゃないよ！」

 

って胸を張って理由が言えると、

 

逆になんだか気持ちが良いですよね。

 

 

 

 

↑ぬか床教室にご参加の皆さん、ありがとうございました。

 

 

 

 

便利の中から質の良いものを選び抜く、

 

それが一番の、

「便利」を味方にするポイント。

 

 

その味方となってお母さんを応援してくれるのが「ぬか床一年生。」 

 

 

私もこんなぬか床のように、

「全部を頑張りすぎなくても良いんだよ。

こんな方法もあるんだよ！」

 

って、

新しい食の提案ができる人になりたい、

 

そう思っています。

 

 

 

 

 

☟こんな風に悩んではいませんか？

　・子どもの好き嫌いが多くて・・・

　・もっと子育てがスムーズになれば良いな・・・

　・どうやったら食べる事を好きになってもらえるのかな・・・

 

　★「食」と「子育て」のヒントがたくさん詰まった新しい講座です。