大分県より委託を受け
「オーガニックサポーター」に就任させて頂いております
今日は
一瞬でお口の中が高級料亭に変わる方法をお伝えします！
ということで
今回ご紹介するのはなんといっても大分の名産品
今が旬のカボスです！
カボスは、
生産量の９割以上が大分県産！
（大分県カボス振興協議会HPより）
そんなカボスの美味しい食べ方は
大分県民の皆さんが一番よくご存じだとは思いますが、
私が特におすすめする食べ方、
それは、
「刺身に絞る！」
です。
醤油もいいですが、
塩とちょっとつけて上からカボスをぎゅっと絞ったお刺身は
目を閉じるとまるで高級料亭の景色が広がり
食べた瞬間、背伸びしたくなる気分です！
ちなみに、
大分県の愛すべきゆるキャラ「カボたん」から教わったのですが
皮を下にして絞ると
皮の風味が果汁にさらに加わり、よりおいしく頂けるそうですよ！
オーガニックのカボスだと、より安心して皮を下にして絞れますね！
ということで、
今日から皆さんも、
カボスを絞るときは皮を下にして絞って下さいね！
▼大分県の有機野菜についての情報がつまってます！
私もオーガニック野菜について勉強中
農業は深いですね！
======
一緒に食育活動しませんか？
/
開催決定
＼
静岡1期
キッズ食育トレーナー養成講座
【体験講座】
10/08（金）10:00-12:00
10/14（金）10:00-12:00
10/20（金）10:00-12:00
→体験講座について
イベント情報届きます
