大分県より委託を受け
「オーガニックサポーター」に就任させて頂いております
さて、おいしいピーマンが届きました！
ピーマンは
子どもの苦手な野菜の上位として挙げられることが多いかもしれませんが
これ、
実は大人の思い込みかもしれません！
食べ方をちょっと工夫するだけで
子ども達はパクパク食べてくれた
なんてことはよくあるお話。
ということで、
今日はピーマンのタルタルソースのご紹介です。
タルタルソースの具材として
玉ねぎやキュウリを入れるレシピが多いですが、
新鮮なピーマンを入れると
みずみずしい歯ごたえがアクセントとなってとっても美味しいんですよ！
小さく刻むことで
色も鮮やかになりますし
子ども達も
「え？これピーマンなの！？」
という反応をしてくれます！
ピーマンが好きな子も
ちょっと苦手だなって感じている子も
きっとおいしく食べてくれること間違いなしです
ぜひ、作ってみてくださいね！
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【レシピ】
ピーマン 1個
茹で卵 １個
マヨネーズ 大匙３
酢 小さじ１／２
ケチャップ 小さじ１／２
※レシピは目安です。
【作り方】
１．ピーマンは種を取り細かく刻む。材料を全て混ぜて完成！
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フライにはもちろん
サラダにもかけるともりもり食べてくれました！
『野菜on野菜』で
母はとても嬉しいです！
せっかくの安心安全な有機のお野菜なので、
子ども達と一緒に生でそのまま食べれるのは
個人的に栄養も得した気がして
なんだかお得な気分がしています
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さて、
繰り返しにはなりますが
こんな風に子ども達の好き嫌いは
実は大人の思い込み、
というパターンも多いです！
キッズ食育では
「好き嫌いの仕組み」
についてもみっちに学んでいくので
お子さんの為に一緒に学んでみませんか？
※まもなく締め切りです！！
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