レッスンの様子 勇気を出すタイミング
むかしむかし、ある小学生のクラスで、いつも一緒にレッスンをしているのに、照れてなかなかお話できない２人がおりました。けいこ先生はずっと気になっていて、「この２人、仲良くなってほしいな～」ってずっと思っておりました。そんなある日、Rちゃんがお...
2017-06
レッスンの様子 
レッスンの様子 「便利」を味方に
もしかしたら、人生の先輩や料理上手の方から「ぬか床を買うなんて！」と言われてしまうかもしれません。
しかし、「便利&簡単 ＝ 化学調味料&添加物」の思い込みはなんだかもったいない・・・。↑豆腐も簡単にチーズ風味に！添加物は...
養成講座について＆日程 手作り100％が良いとは限らない
手作りのご飯が必ずしも良い
とは、
時には言い切れないかな、と思っています。
↑パンケーキミックスにだって頼りますレトルトやインスタント食品が溢れている世の中ですが、やはり困った時に頼ってもらう為に開発されている訳で、「手作りしなきゃ・・...
レッスンの様子 可愛い「おせっかい」。
子ども達には「自信」を持ってもらいたい、
そう思っています。
そして、
「自信」は「経験」からつくものだと、
レッスンを通していつも感じています。
青空キッチンでは、
子ども達だけの力で...
レッスンの様子 「やりたい」の賞味期限
「娘が小さい頃は、台所に来てお料理したがっても、こっちはそれどころじゃなくて、お手伝いなんて二の次だったよ。でもね、そしたら、本当に手伝ってほしい時には、もうやりたくない時期に入ってたんだよね。」先輩のお母さんから、すごく貴重でリアルなお話...