初めましての方へ 年末年始のご挨拶
本年も皆様や子ども達の笑顔に囲まれながら一緒にお料理をすることができ、大変充実した日々を過ごすことができました。本当にありがとうございました。青空キッチンの講師として普段は子ども達や皆様にお料理をお伝えさせて頂いておりますが、実際には私の方...
2017-12
初めましての方へ 
レッスンの様子 子どもの暗記のコツ
いよいよお正月！
おせち料理はお正月の楽しみの一つでもありますよね。
ところで、皆さんは「おせち料理」や、
それぞれの食材の意味をご存知ですか？
↑伊達巻がきれいにできたー！
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レッスンの様子 今年の私のプレゼント
クリスマスですね！お恥ずかしながらサンタクロースの存在を高学年まで信じていた私ですが、大人になるとモノではないんですよね。昨日のクリスマスイブの就寝前、何気なく開いたSNSからプレゼントが届きました。↑パエリアの鶏肉を切っています-----...
レッスンの様子 ケーキのデザイナー
自分のデザインしたものが実際にケーキになるなんで、
なんだかワクワクしませんか？
今月のおやつコースは「ツリー型パウンドケーキ」。
タイトルから、パウンドケーキをツリーに形を整えていくのは想...
レッスンの様子 騙されない舌
ところで皆さん、「チャツネ」ってご存知ですか？
マンゴーなどの果実に砂糖などを加えてジャム状に煮たもので、カレーの美味しさをアップさせる調味料の一つです。
これを使って、先月は「カレー」のレッスンでした。
青空キッチンでは市販のルー...
レッスンの様子 唐揚げの美味しい秘密
今月のメニュー、
高学年さんは「唐揚げ」も作ります。
唐揚げのレッスン、
子ども達が騒ぎ出すのが「鶏肉を切る」ところ。
私達主婦は、今でこそこの生肉を切り慣れていますが、
子ども達にとってはなかなか...
レッスンの様子 マッシュルームvsスクイーズ
ところで皆さん、「スクイーズ」ってご存知ですか？
どうやら小学生の間で流行っているらしいんですが、
モチモチ？ぷにゅぷにゅ？
の感覚を楽しむ人形やキーホルダーのことです。
よくレストランの入り口に飾られている食品サンプルの柔らかいバー...
レッスンの様子 彼女の和菓子の見分け方。
型抜きクッキー、ロッククッキー、フルーツタルト・・・これらは洋菓子に分類されますね。
じゃあ、和菓子はどんなものがあるでしょうか？-----------------------前回、洋食と和食の違いについてレッスンした際、小学生の生徒さんが...
メニュー＆体験レッスン 12月のレッスンメニュー（青空キッチン）
クリスマスにお正月・・・
１２月は子どもたちの大好きなイベントがたくさん！
今月のメニューは
そんなイベントにもってこいのラインナップです！
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Ａ基本メニュー（第１...