私の実家の祖父母はいちご農家だったので、
苺を見るたびに昔のことを思い出します。
2人は収穫時期になると夜な夜なパック詰めをしていて、
苺を詰める専用の倉庫?に缶詰状態でした。
当時私はおじいちゃんと寝ていたので、
一緒にお手伝い。
さすがに
いちごは触らせてくれませんでしたが、
出荷用の箱に
「2L」「3L」などのスタンプを
いかに曲がらず、擦れず、きれいに押せるか・・・
自分と格闘していた思い出もあります。
ちなみに、
規格外のいちごは家で食べ放題でした。
と、余談が長くなりましたが・・・・
ここからが本題。
先日、学生時代の友人の苺農家さんから、
苺について勉強してきました。
「いちごの収穫時期はだいたい1~5月だよ。
いち(1)ご(5)って覚えてね!」
とすごく良い事を教えてもらいました。
先月の青空キッチンのレッスンでも
ホットケーキに添える「いちごジャム」を作ったばかり。
レッスンの部屋に入るとたん、
苺の香りに気付き、「いい香り~♪」と言ってくれたり、
温めるとトロトロ固まってくる様子に
生徒さんも大興奮!
こんなに子ども達の心をくすぐるなんて、
いちごの存在感はすごい。
しかし、
クリスマスと言えばイチゴのショートケーキのイメージで、
イチゴの旬が12月と思う人も実際には多いとのこと。
「いつでも何でも手に入る便利な時代だけど
旬がわからなくなっているね。」
そんな話をしながら、
この豆知識を使って、
私はイチゴの旬を楽しく教えれる人間になろう!
そう、心に誓いました。
もし読んでくれている人がいれば、
ぜひお子様にもお話して下さいね!
※農家さんの地域により、多少の時期の違いはあると思いますが!
※24日以降の入会は、翌々月からのレッスンスタートとなります。
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