大分県農林水産部様より委嘱して頂き
「オーガニックサポーター」として
活動しています
☞大分県「オーガニックサポーター」就任！
無病息災！今年も元気に過ごせますように！
ということで、
１月７日は「七草がゆ」を食べる日ですね！
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」
これぞ七草～～～！
と、なんだか呪文みたいに聞こえてしまう食材ですが、
スズナは蕪（かぶ）、
スズシロは大根（だいこん）
と、呼び名が違うだけで、意外と身近な食材も含まれているんですよ！
ということで、
７種類そろえるのはハードルが高いと感じたときは、
蕪と大根のお粥にしてもOK！
細かく刻んでご飯と出汁（白だしとか、麺つゆを薄めにしたのでも美味しい）と一緒に柔らかく煮たので完成、
ママの準備も簡単です♪
もしかしたら、子ども達にとってお粥は体調が悪い時の食べ物、
というイメージがあるかもしれませんが
元気な時に食べるお粥も、お米の甘さを感じてとっても美味しいことも伝えたいですね♪
「お正月に美味しいものたくさん食べたから、胃を休める為に食べる」
という意味も込められている「七草がゆ」。
お正月の楽しかったことを思い出しながら
七草かゆの意味や種類についてもお話してみてくださいね（＾＾）
また、お粥のように「葉」をメインに食べるメニューの時は
なるべく安心なものを選びたいですよね！
そんな時はぜひ「おおいたの有機野菜」も
選択肢に入れてみてくださいね！
安心安全な野菜がたくさん揃っていますよ！
「おおいたの有機」ＨＰからも購入できます♪
是非、チェックしてくださいね！
私も、年末に届いたカブとミニ大根を、今日まで保管していたので、安心して頂いています（＾＾）
お仕事として
尊敬する農家さんとご一緒に
学生の頃に学んだ分野に携われること、
そして
子ども達に野菜の美味しさを
大分県から正式に任命して頂き
サポーターとして発信できることに
とてもありがたく、
そして嬉しく思っています！！
子どもの食育は
いろんな角度からのアプローチがあります！
自分の得意分野＋キッズ食育で
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