レッスンの様子

「エプロンが汚れちゃうから・・・」 先日のレッスンで、 こんな風にエプロンが汚れてしまうことを気にしている生徒さんがいました。 ママの立場として、 汚れた後のエプロンの洗濯、とっても大変ですよね。 私も...

「青空キッチンで学べるのはお料理だけ」なんて思っていませんか？ 青空キッチンに通ってくれているお友達は、レッスンを重ねるごとにお野菜の名前を覚えたり、包丁が上手に持てるようになったり・・・ たくさん成長してくれています。 で...

お恥ずかしいくらい全く歴史に詳しくないのですが、 ＮＨＫの大河ドラマだけは欠かさず見ています。 お殿様やその時代の人が何を食べていたのか、 見るのが好きだからです。 ↑七草、言えるかな？ ...

きゅうりが苦手なお子様、やっぱり多いですよね。 今日は、きゅうりが苦手なAちゃんがある方法で、「なんか今日のきゅうり食べれる～！」と完食してくれた嬉しいお話です。 --------------------- 青空キッチンの生徒...

いよいよお正月！ おせち料理はお正月の楽しみの一つでもありますよね。 ところで、皆さんは「おせち料理」や、 それぞれの食材の意味をご存知ですか？ ↑伊達巻がきれいにできたー！ ---------------...

クリスマスですね！お恥ずかしながらサンタクロースの存在を高学年まで信じていた私ですが、大人になるとモノではないんですよね。昨日のクリスマスイブの就寝前、何気なく開いたSNSからプレゼントが届きました。↑パエリアの鶏肉を切っています-----...

自分のデザインしたものが実際にケーキになるなんで、 なんだかワクワクしませんか？ 今月のおやつコースは「ツリー型パウンドケーキ」。 タイトルから、パウンドケーキをツリーに形を整えていくのは想...

ところで皆さん、「チャツネ」ってご存知ですか？ マンゴーなどの果実に砂糖などを加えてジャム状に煮たもので、カレーの美味しさをアップさせる調味料の一つです。 これを使って、先月は「カレー」のレッスンでした。 青空キッチンでは市販のルー...

今月のメニュー、 高学年さんは「唐揚げ」も作ります。 唐揚げのレッスン、 子ども達が騒ぎ出すのが「鶏肉を切る」ところ。 私達主婦は、今でこそこの生肉を切り慣れていますが、 子ども達にとってはなかなか...

ところで皆さん、「スクイーズ」ってご存知ですか？ どうやら小学生の間で流行っているらしいんですが、 モチモチ？ぷにゅぷにゅ？ の感覚を楽しむ人形やキーホルダーのことです。 よくレストランの入り口に飾られている食品サンプルの柔らかいバー...